10 Sajian Makanan Termahal di Dunia

Sebagian dari kita memandang makanan hanya sebagai cara untuk mempertahankan energi dan hidup sehat, tapi tidak bagi Anda yang gemar dengan makanan, yang tentunya makanan adalah sesuatu yang harus dinikmati dengan berbagai cara yang memungkinkan.
Bagi Anda yang gemar sekali makan, mungkin sudah saatnya anda mengalihkan pandangan ke bahan-bahan makanan seperti dibawah ini.

1. Jamur seharga 27 Juta Rupiah

Satu kilo jamur ini dapat mencapai harga 60 juta rupiah. Jamur White Truffle ini adalah jamur paling mahal di dunia. Rasanya yang mantap dan ‘earthy’ merupakan ciri khusus yang tidak dapat ditandingi oleh jamur lain. Jamur ini digunakan dalam ukuran yang sangat kecil (hanya sedikit parutan saja) dalam setiap masakan. Dan masakan yang menghidangkan jamur ini tentunya bukan masakan biasa. Jamur ini hanya bisa ditemui di Piedmont, Italia utara, dan hanya dipanen pada saat musim gugur. Panen-nya pun harus dibantu oleh anjing khusus yang mendapat latihan khusus juga!

2. Bumbu seharga 11 Juta Rupiah

Saffron tentunya bukan sekedar bumbu biasa. Dengan harga 11 Juta Rupiah per kilogram, tentunya Anda tidak akan berani membuang sia-sia bumbu dapur satu ini. Bumbu ini dibuat dari bagian bunga tumbuhan saffron crocus yang belum terbuka, dipanen dan dikeringkan secara khusus. 1 Kilogram saffron akan mengandung 200.000 pucuk bunga, dengan kata lain, bunga dari ladang tanaman saffron yang luasnya tiga kali lapangan sepakbola

3. Telur Ikan seharga 5 Juta Rupiah

Tentunya anda tahu, terutama bagi penggemar sushi, bagaimana rasa tobiko, tapi kita bukan membicarakan telur ikan ini, kita membicarakan mengenai caviar, yang tentunya, bukan juga caviar biasa, kita membicarakan mengenai Caviar Beluga, yang dikenal dengan nama Caviar Almas di Iran. Caviar ini didapat dari ikan Beluga Sturgeon, yang sudah mulai punah di Laut Kaspia dan Laut Hitam. Cara menikmatinya pun unik, dikatakan bahwa sendok terbaik untuk caviar ini adalah dengan sendok yang dilapisi mutiara.

4. Es Krim Coklat seharga 25 Juta Rupiah

Restoran Serendipity 3 di New York benar-benar ambisius untuk membuat makanan penutup ini. Intinya adalah coklat dari 14 negara yang berbeda, diberi emas 23 karat seberat 5 gram, whipped cream yang ditaburi potongan daun emas yang aman dimakan, dan disajikan dengan La Madeleine au Truffle. Penyajiannya juga bukan gelas sembarangan, gelas yang digunakan berlapis emas dan terdapat gelang emas yang ditaburi intan 1 karat menyertai penyajian es krim yang bikin kantung kempes ini.

5. Minuman Keras seharga 20 Miliar Rupiah

Katanya sih, semakin tua anggur, akan terasa semakin enak. Bayangkan sampanye berusia 100 tahun, dengan botol dari 4 kilogram platinum murni, emas 24 karat, dan ditaburi 6.500 keping intan. Nama minuman ini: Henri IV Dudognon Heritage. Minuman ini di simpan selama minimal 1 abad dalam gentong kayu. Sampai sekarang, belum ada orang yang nekat membeli botolnya, apalagi mencicipi minuman ini.

6. Hamburger seharga 5 Juta Rupiah

FleurBurger, yang dibandrol dengan harga 5 Juta Rupiah per porsi ini dihidangkan di Fleur de Lys, Mandalay Bay Hotel and Casino, di Las Vegas. Daging burger ini dibuat seutuhnya dari daging sapi Kobe, dan dihidangkan bersama dengan foie gras dan saus truffle, dengan roti brioche truffle. Burger super mewah ini dihidangkan dengan sebotol Chateau Petrus 1990. Selain itu, anda akan mendapat sertifikat khusus yang dikirimkan ke rumah Anda sebagai bukti bahwa anda tidak menghabiskan uang 5 juta tadi di meja judi, tapi karena anda makan burger..

7. Kopi seharga 10 juta Rupiah

Starbucks aja tidak semahal ini kan? Tapi Kopi Luwak dari negara kita tercinta, yang dikenal di dunia barat dengan nama alias Civet Coffee, dibuat dari buah kopi yang dimakan oleh Luwak (Civet dalam bahasa Inggris). Setelah dimakan, biji kopi ini kemudian dibersihkan, dipanggang, dikemas dan dijual. Memang kesannya menjijikkan, tapi kopi ini luar biasa langka, dan banyak sekali dicari oleh pecinta kopi.  

8. Koktil seharga 71 Juta Rupiah

Mungkin anda akan lebih suka mabuk karena mendengar harganya daripada minum koktil yang satu ini. “Flawless” Christmas cocktails dari klub malam Movida di London, akan mengurangi kekayaan anda sebesar 71 Juta Rupiah, segelas koktil seharga 5 motor. Kenapa istimewa? Minuman ini dibuat dari campuran Louis XII cognac, Cristal Rose champagne, gula semut, dan angostura bitters, disajikan dengan hiasan daun-daunan dari bahan emas yang aman dimakan. Selain itu, di dasar gelas, anda akan menemukan cincin berlian 11 karat, yang tentunya bukan buat dimakan. Penyajian minuman ini bahkan akan mendapat pengawalan khusus, dan begitu juga pada saat anda menikmatinya, akan mendapat perhatian khusus (mungkin maksudnya agar si cincin tidak pidah ke dalam perut anda).  

9. Pizza seharga 37 Juta Rupiah

Pizza Royale 007 memang bukan pizza sembarangan. Untuk pizza yang dibuat oleh ahli, dengan topping caviar yang direndam dalam sampanye, lobster mediterania, dan ditaburi bukan dengan daun basil, tapi daun emas! Kemudian pizza ini disiram dengan cognac Louis XII Rémy Martin seharga 20 Juta Rupiah, dan kemudian dipanggang sempurna dalam pizza oven asli Italia. Untuk hidangan se’mewah’ ini, anda harus merogoh kocek sebesar 37 juta rupiah, atau dengan kata lain, anda akan menjual 3 motor baru untuk mendapat pizza yang bisa habis dalam waktu 10 menit saja ini..

10. Kentang seharga 10 Juta Rupiah

Kentang murah? Gila aja! Kentang yang ini harganya 10 Juta Rupiah per kilo, jauuuuuuuuh diatas harga pasaran kentang yang bisa anda temui di pasar. Kentang La Bonnotte ini adalah varian kentang yang hampir punah dan hanya ditemukan di pulau Noirmoutier, Prancis. Kentang ini mendapat perlakuan istimewa dan hanya boleh dibuahi oleh rumput laut lokal. Tiap tahun hanya tersedia 100 ton kentang ini, dan hanya dapat ditemui di restoran Prancis terkemuka. Mau bikin French Fries?

Makan Banyak Tapi Tidak Juga Gemuk, Apa Sebabnya?

Jakarta, Mengonsumsi banyak makanan umumnya akan membuat tubuh seseorang 'melar' dengan mudahnya. Namun ada beberapa orang yang justru sulit gemuk meski sudah banyak makan.

Terkait hal ini, Dr Marudut MPS dari Bidang Penelitian dan Pengembangan Gizi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) mengatakan ada beberapa faktor yang menyebabkan seseorang sulit gemuk. Misalnya malabsorsi, yaitu gangguan pencernaan karena adanya masalah pada pencernaan.

"Kedua bisa juga karena mikroflora di pencernaan. Jadi mikroorganisme di usus lebih banyak yang jahat," ucap Marudut kepada detikHealth baru-baru ini

Marudut menjelaskan, untuk mengatasi mikroorganisme jahat yang berlebihan dalam pencernaan seseorang diminta untuk mengonsumsi probiotik. Dengan begitu pencernaan akan akan berfungsi dengan normal kembali.

Sementara, menurut Prof Dr Ir Hardinsyah, MS dari Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (FEMA IPB) beberapa waktu lalu, sulit gemuk juga dapat terjadi akibat faktor turunan. Hal tersebut memiliki kontribusi sebanyak 15-30 persen.

"Namun aktor yang lebih dominan adalah faktor diet dan gaya hidup, misalnya kondisi stres dan paparan polusi. Menambah berat badan kalau memang bukan karena faktor turunan dan penyakit bisa dengan pengaturan diet dan gaya hidup," ungkap Prof Hardin.

Dr Med dr Maya Surjadjaja, DCS, MS, SpGK dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia di kesempatan terpisah menjelaskan kondisi susah gemuk tidak bisa karena faktor makanan yang diasup saja. Ada beberapa penyebab lain seperti genetik, metabolisme tubuh, lifestyle atau gaya hidup, pola tidur, aktivitas seksual, pola latihan fisik hingga sistem hormonal pada orang yang bersangkutan.

Jika sampai yang bersangkutan terlalu kurus juga tidak bisa dibiarkan.Untuk mengatasinya, dr Maya mengatakan perlu dicari tahu dulu sebabnya. Penanganannya pun tak bisa dilakukan oleh satu orang dokter saja, tetapi bekerjasama dengan dokter-dokter ahli lainnya.

Luar Biasa! Tiba Tiba Atap Rumah Di Desa ini Berubah Oranye

Pandangan udara atap pemukiman warga yang dipenuhi jemuran buah kesemek di Desa Anxi, Fujian, selatan China, 13 Desember 2016. Sejumlah warga memanfaatkan atap rumah mereka untuk mengeringkan kesemek yang akan dijadikan manisan. 

Seorang ibu menata buah kesemek yang dijemur di atap rumahnya di Desa Anxi, Fujian, selatan China, 13 Desember 2016. Sejumlah warga memanfaatkan atap rumah mereka untuk mengeringkan kesemek yang akan dijadikan manisan.

Seorang warga menata buah kesemek yang dijemur di atap rumahnya di Desa Anxi, Fujian, selatan China, 13 Desember 2016. Sejumlah warga memanfaatkan atap rumah mereka untuk mengeringkan kesemek yang akan dijadikan manisan.

Pandangan udara atap pemukiman warga yang dipenuhi jemuran buah kesemek di Desa Anxi, Fujian, selatan China, 13 Desember 2016. Sejumlah warga memanfaatkan atap rumah mereka untuk mengeringkan kesemek yang akan dijadikan manisan.

Seorang warga menjemur kulit buah kesemek di halaman rumahnya di Desa Anxi, Fujian, selatan China, 13 Desember 2016. Sejumlah warga memanfaatkan atap rumah mereka untuk mengeringkan kesemek yang akan dijadikan manisan.

Seorang warga berdiri di antara buah kesemek yang sedang dijemur di atap rumahnya di Desa Anxi, Fujian, selatan China, 13 Desember 2016. Warga memanfaatkan atap rumah mereka untuk mengeringkan kesemek yang akan dijadikan manisan.

Hebatnya Restoran ini Hanya Punya Satu Orang Pegawai Saja.

Mahalnya tenaga kerja membuat pebisnis resto mencari siasat. Seperti membuka restoran hanya dengan satu pegawai saja.

Adalah Dennis de Haan berusia 28 tahun yang menggagas restoran De Haan yang berlokasi di Aweg 4 9718 CS, Groningen, Belanda. Restoran ini punya 16 bangku, 5 menu dan bertema open kitchen dan wine bar.

Uniknya, restoran yang dimiliki oleh Dennis de Haan ini hanya punya 1 pegawai yaitu dirinya sendiri. Dennis membuka restorannya selama 5 hari dalam seminggu. Ia adalah chef yang memasak makanan, pelayan dan juga pencuci piring. Restorannya sudah dipesan penuh hingga Februari 2017.



Pengunjung harus melayani diri sendiri di restoran ini. Seperti mengambil minuman sendiri. Makanan dipadukan dengan wine yang tersimpan dalam lemari pendingin di sudut restoran. Setelah mengambil gelas, menuang wine, pengunjung tinggal menuliskan pada menu sehingga masuk dalam tagihannya. 

Dennis memulai ide ini sejak 4 tahun yang lalu. Dia ingin mewujudkan restoran impiannya cepat, efisien dan lebih baik. Dan hal itu menurutnya lebih mudah dikerjakan sendiri daripada dengan banyak pegawai.

Dia pun menciptakan restoran yang tampak seperti seni dengan dapur mengkilap dan deretan bumbu yang tersusun rapi sesuai kegunaannya untuk menu. Sehingga setiap membuat makanan segala bahan ada dalam sejangkauan lengan.



Dennis merancang dapur restoran sendiri dengan sangat teliti dan hati-hati.Seperti ada wadah logam dimana bisa menngambil blender dengan mudah mirip dengan tempat menaruh sikat gigi. Menurutnya bila ia membeli suatu tempat langsung dengan dapur didalamnya banyak bagian yang tidak akan dibutuhkan.

Peralatan makan ditata untuk per hidangan juga gelas-gelasnya. Meskipun tak ada orang, pengunjung dengan mudah menemukan aat makan.

Menurut Dennis, saat tersibuk adalah saat restoran akan buka pada pukul 6 sore karena semuanya harus sudah siap. Tamu bisa memilih set menu dengan 3, 4 atau 5 sajian. Dalam satu minggu, Dennis biasanya menerima 70 tamu. ia membuat bonbon misalnya, bukan 15 buah untuk sehari tapi langsung membuat 70 buah untuk satu minggu.

Semua bahan makanan ditaruh dalan kantung kedap udara atau disimpan dalam kulkas. Pengalaman saat dia bekerja di Parkheuvel, sebuah restoran bintang Michelin di Rotterdam, memberikan pengalaman. Karena di sana beberapa sajian bahkan dibuat untuk 3 bulan kedepan.



"Semua tempat terbaik harus efisien jika mereka ingin menjaga kualitasnya tetap konsisten. Karena jika tidak semuanya akan berantakan." ujar Dennish dikutip dari munchies.vice.com (19/12/16).

Menu di De Haan selalu penuh kejutan. Bisa menu baru berupa ravioli jamur untuk vegetarian atau steak rusa. Menu tersebut disesuaikan dengan musim.

Dennis tidak merasa kesepian walau sendirian di restorannya. Kdang-kadang pacarnya datang menemani ituun segera diusirnya. 
"Memasak perlu fokus dan kemampuan otak. Selama saya sendirian, saya tenang, saya dapat berkonsentrasi penuh dengan pekerja," ungkapnya.

Setelah tamu selesai makan, Dennis akan mencuci semua piring. Menurutnya itu bukan pekerjaan melelahkan karena semuanya terbuat dari stainless steel dan mudah dicuci.

Semua yang dilakukan berfokus pada menciptakan makanan yang enak. "Anda bisa punya konsep terbaik di dunia. Tetapi jika orang tidak menikmati makanan, buat apa? Orang tidak akan datang," pungkasnya.

Tahukah Anda Buah Berry Bermanfaat Bagi Kesehatan Tubuh

Pernah mendengar buah kerson? Mungkin pada umumnya, beberapa dari Anda belum pernah mendengar tentang buah kerson dengan nama latin Muntingia calabura. Buah ini tumbuh di Asia dan Amerika Latin. Buah yang satu ini dikenal juga dengan keluarga buah berry.

Beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dikemas ke dalam buah berry, mulai dari pencegahan hingga penyembuhan. Jika Anda memiliki minat yang kuat dalam mempertahankan program kesehatan gizi, Anda akan tertarik dengan buah berry. Berikut tujuh manfaat penting seperti dikutip dari situs Lifehack, Rabu (14/12/2016).

Salah satu kekhawatiran besar obat saat ini adalah bahwa bakteri dari semua jenis menjadi resisten terhadap antibiotik yang dihasilkan ilmu kedokteran.1. Memiliki sifat antibakteri

Kita memiliki antibiotik berlebihan dan pada saat itu bakteri telah bermutasi, tumbuh strain kuat dan lebih tahan. Buah kerson adalah antibiotik alami yang akan melawan bakteri usus, sepsis, dan difteri.

2. Sumber vitamin C yang tinggi

Seratus gram buah kerson sama dengan 150 mg vitamin C. Kita sudah tahu bahwa vitamin C dapat membantu mencegah flu dan pilek, memiliki antioksidan yang kuat, dan bahkan bekerja untuk mengobati beberapa jenis penyakit kardiovaskular.

3. Membantu meringankan penyakit encok

Encok adalah bentuk menyakitkan dari arthritis yang disebabkan oleh penumpukan asam urat dalam sistem tubuh Anda.

Konsumsi buah kerson tiga kali sehari sebanyak 9-12 buah setiap makan, untuk mengurangi rasa sakit saat encok.

4. Dapat meredakan sakit kepala

Rasa sakit kepala parah bisa disebabkan oleh adanya penyempitan pembuluh darah. Kerson berry merelaksasi pembuluh darah, sehingga darah dapat mengalir normal kembali.

5. Sangat berguna untuk penderita diabetes

Penderita diabetes harus melawan penyakit mereka seumur hidup. Mereka harus terus-menerus memantau kadar gula darah mereka dan minum obat atau suntikan. Buah kerson dapat membantu menurunkan gula darah.

6. Memiliki sifat antioksidan yang kuat

Oksidasi adalah proses kimia dalam tubuh saat melepaskan radikal bebas. Radikal bebas yang merusak membentuk rantai dan dianggap penyebab kanker dan penyakit lainnya. Antioksidan dalam buah kerson dapat meredakan efek radikal bebas.

7. Mengandung nutrisi penting

Buah kreson mengandung serat, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin B.

Dengan jenis manfaat gizi yang sangat baik, maka tidak mengherankan bahwa buah kerson atau aneka buah berry kerap disukai banyak orang dengan dimakan buahnya, dibuat selai, jeli, hingga menjadi toping kue.

Resep Membuat Ekkado

BURSATOGEL - Masakan Jepang termasuk banyak digemari di Indonesia. Bukan hanya yang tradisional tapi juga yang modern seperti Ekkado. Kuliner yang satu ini banyak disajikan di restoran Jepang cepat saji. Gorengan sederhana seperti ekado yang dapat anda buat sendiri di rumah. Ekkado merupakan ragam gorengan yang banyak disukai.

Selain teksturnya yang crispy, makanan ini menyerupai buntelan yang diikat pada bagian ujungnya kemudian berisi daging dan udang ditambah dengan telur puyuh. Makanan ini tak hanya disukai orang dewasa, tapi juga anak-anak yang sering membawanya sebagai bekal di sekolah.

BURSATOGEL - Kulit tahu atau kembang tahu biasanya direndam menggunakan air sampai teksturnya menjadi mudah untuk dilipat. Setelah itu diikat menggunakan daun kucai atau bisa juga menggunakan bahan lain sehingga tidak pecah saat dibuat bulatan kecil.Buat menyantap Ekkado Anda tak selalu harus ke restoran masakan Jepang cepat saji. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti dilansir dari selerarasa.com, waktu pembuatannya tidak makan banyak waktu dan termasuk cukup mudah. Membuat ekkado busa menggunakan kulit tahu atau kulit pangsit.

Kalau Anda yang ingin menggunakan kulit tahu sebaiknya direndam menggunakan air dingin selama kurang lebih 1 menit, sehingga mudah untuk dibentuk menjadi bulatan. Nah, buat lebih lengkapnya simak resep membuat Ekkado, kreasi Jenny yang dilansir dari Cookpad

Bahan yang disiapkan:

100 gram udang, kupas kulitnya
300 gram daging ayam cincang
1/4 sdt soda kue
20 butir telur puyuh rebus
4 lembar kembang tahu rendam dalam air dingin, potong 10 x 10 cm
1 batang daun bawang, cincang halus
4 sdm tepung sagu
butir telur, kocok lepas
Benang kasur secukupnya untuk mengikat

Bumbu-bumbu:
1 sdt merica bubuk
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
2 sdt saus tiram
2 sdt gula pasir
1 sdt penyedap (optional)
1/2 sdt garam

Ekkado. foto: cookpad

Cara pembuatannya:

BURSATOGEL - Campur udang dengan soda kue, ratakan. Biarkan selama 10 menit. Lalu cincang udang dan sebaiknya sampai agak kasar biar ada teksturnya.

Siapkan mangkuk, masukkan udang cincang, daging ayam giling, irisan daun bawang dan bumbu-bumbunya. Tambahkan tepung sagu dan telur kocok. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Ekkado. foto: cookpad

BURSATOGEL - Letakkan satu potong kulit kembang tahu, beri satu sendok bahan isian kemudian beri atasnya telur puyuh rebus.

Satukan ujung-ujung kulit kembang tahu ke atas kemudian ikat dengan benang kasur sampai menyerupai buntelan kecil. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dulu selama sekitar 15 menit.

Sebelum digoreng celupkan terlebih dulu ke dalam kocokan telur, kemudian goreng dengan minyak yang banyak dan panas hingga kecoklatan. Setelah matang sajikan dengan saus sambal botolan.

Resep Sosis Solo

Tiap daerah di Indonesia punya ragam kuliner khas, mulai dari makanan ringan sampai makanan berat. Di daerah Solo, Jawa Tengah, misalnya, ada penganan Sosis Solo yang sudah dikenal luas dan banyak digemari. Makanan khas Solo ini biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam giling yang kemudian dibungkus dengan dadar telur.

Sosis Solo adalah dikenal dengan rasanya yang gurih dan enak. Penganan yang bikin kenyang ini masih termasuk jenis kue tradisional yang masih banyak dijumpai baik di Solo sendiri maupun di daerah lainnya di Indonesia.

Meski begitu kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya cukup praktis dan mudah. Seperti dilansir dari Cookpad, berikut ini resep membuat Sosis Solo isi daging ayam kreasi Ista Yuliarti.Seperti dilansir dari laman Resep Kecilku, sekilas sosis ini hampir sama dengan lumpia, tetapi perbedaanya pada ukuran dan isiannya. Kulitnya juga lebih lembut dibandingkan lumpia. Yang membuat kue ini lebih spesial adalah rasanya yang manis,asin dan gurih. Sosis Solo juga kerap dijual di berbagai toko kue.

Bahan yang disiapkan:

2 butir Telur
2 ons Ayam
200 gr Tepung Terigu
1/4 sndk teh Garam
250 cc Air
3 helai Daun bawang
5 siung Bawang putih
50 ml Santan instan
1 butir Telur untuk menggoreng

Sosis Solo. foto: cookpad

Cara pembuatannya:

Campur jadi satu terigu, telur, garam dan air. Semuanya diuleni, kalau kurang encer tambahkan air, lalu saring agar tidak menggumpal

Ambil satu sendok sayur adonan kulit di atas Teflon yang panas dengan api sedang sekitar 1,5 menit

Buat kulit sosis sampai semua adonan habis

Rebus ayam lalu angkat dan suir-suir dengan garpu

Tumis daun bawang dan bawang putih yang sudah dicincang halus kemudian masukkan ayam yang sudah di suir. Oseng sebentar lalu tambahkan santan garam dan gula, tes rasanya lebih dulu sebelum di angkat

Isi kulit sosis dengan ayam suir lalu gulung dan celupkan di telur yang sudah dikopyok. Lalu goreng sampai berwarna keemasan dan angkat. Sosis Solo siap disantap dan tambahkan cabe rawit atau saus sambel untuk dinikmati.